Por qué te encantará esta receta
Esta tarta de queso sin hornear es el postre perfecto para estas fiestas. Con un relleno cremoso y ácido y una corteza de granola y nueces, esta sencilla receta de tarta de queso vegetal es perfecta para celebraciones y reuniones festivas. Rebosante de sabores festivos, es tan deliciosa que nadie creerá que no lleva lácteos. Tanto si eres el anfitrión como si llevas un postre para compartir, esta tarta de queso seguro que impresiona.
Ingredientes
Para la corteza:
+ ¾ taza de granola
+ ½ taza de avellanas
+ 3½ cucharada de aceite de coco
Para el relleno:
+ 2 cucharadas Juice Plus Perform (sustituir por Vanilla Complete)
+ 2 cucharadita de almidón de maíz
+ 1 cucharadita de extracto de vainilla
+ Zumo y ralladura de 1 limón
+ ¾ taza de zumo de frambuesa
+ 2 tazas de yogur de coco sin azúcar
+ 2 tazas de queso crema de coco sin lácteos
+ 1¼ tazas de moras
+ Bayas o flores comestibles para decorar
Cómo llegar
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Prepare la corteza: En una batidora, triturar la granola y las avellanas hasta obtener migas finas. Añadir el aceite de coco derretido y batir de nuevo hasta que la mezcla se mantenga unida. Presiona la mezcla en la base de un molde para tartas para formar la corteza y refrigérala para que cuaje.
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Hacer el relleno: En un cazo, mezclar el zumo de frambuesa, el zumo de limón, la ralladura y la maicena. Calentar a fuego medio, removiendo continuamente hasta que la mezcla espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
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Combine los ingredientes: En un bol grande, mezcle Juice Plus Perform, yogur de coco, el queso crema de coco y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar suavemente la mezcla de frambuesas y moras enfriada.
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Montar la tarta de queso: Vierta el relleno sobre la corteza preparada, repartiéndolo uniformemente. Deje enfriar en el frigorífico durante al menos 3 horas o hasta que cuaje.
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Servir: Antes de servir, decorar con bayas adicionales o flores comestibles al gusto.
Información nutricional
¡Controla tus elecciones saludables con facilidad! Echa un vistazo al desglose nutricional a continuación:
Por porción - Raciones 4
- Calorías: 266
- Grasa: 12.2g
- Carbohidratos: 31.7g
- Fibre: 6.3g
- Azúcar: 17.6g
- Proteína: 10.2g
